Karışık Dil Balığı Pilav Kasesi

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın

   

2. 02

   Adım 2

   Bir tencerede su kaynatın, her bir hurmanın üstüne çarpı işareti şeklinde çizikler atın ve su kaynadıktan sonra kabuklarını soymayı kolaylaştırmak için kısa süre haşlayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Kulak mantarlarını doğrayın, hurmaları soyup doğrayın, lahanayı ince ince doğrayın ve dil balığı filetolarını küp küp doğrayın. Kenara koyun.

   

4. 04

   Adım 4

   Yumurtaları bir tutam tuzla çırpın ve kenara koyun.

   

5. 05

   Adım 5

   Tavada biraz tereyağını eritin.

   

6. 06

   Adım 6

   Çırpılmış yumurtaları ekleyin ve karıştırarak kızartın.

   

7. 07

   Adım 7

   Pişmiş yumurtaları bir kenara koyun.

   

8. 08

   Adım 8

   Tencereye kalan tereyağını ekleyin ve eritin. Ardından önceden doğranmış kulak mantarlarını, hurmaları ve lahanayı ekleyip kavurun.

   

9. 09

   Adım 9

   Trabzon hurmalarını yumuşayana kadar kavurduktan sonra, dil balığı filetolarını ve önceden kavrulmuş yumurtaları ekleyip tekrar kavurun.

   

10. 10

    Adım 10

    Sos koyulaşana kadar kavurun.

    

11. 11

    Adım 11

    Pirinci bir kalıp kullanarak şekillendirin, ardından üzerine sotelenmiş balık köftelerini ve sebzeleri dökün.