모듬 가자미 덮밥

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요

   

2. 02

   단계 2

   냄비에 물을 끓이고, 각 감의 윗면에 십자 모양으로 칼집을 낸 다음, 물이 끓으면 잠시 데쳐서 껍질을 벗기기 쉽게 합니다.

   

3. 03

   단계 3

   목이버섯은 썰고, 감은 껍질을 벗겨 썰고, 양배추는 채 썰고, 가자미 필레는 깍둑썰기하여 준비해 둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   달걀에 소금 한 꼬집을 넣고 잘 풀어준 후 따로 두세요.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 버터를 약간 녹이세요.

   

6. 06

   단계 6

   풀어놓은 달걀을 넣고 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   삶은 달걀은 따로 두세요.

   

8. 08

   단계 8

   냄비에 남은 버터를 넣고 녹인 다음, 미리 썰어둔 목이버섯, 감, 양배추를 넣고 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   감을 부드러워질 때까지 볶은 후, 가자미 필레와 미리 볶아둔 달걀을 넣고 다시 볶아주세요.

   

10. 10

    단계 10

    소스가 걸쭉해질 때까지 볶아주세요.

    

11. 11

    단계 11

    밥을 틀에 넣어 모양을 만든 다음, 볶은 어묵과 야채를 그 위에 얹습니다.