Ev yapımı, sotelenmiş kurutulmuş domuz ciğeri
İşte evde yapabileceğiniz, resimli, adım 6 bir sotelenmiş kurutulmuş domuz ciğeri tarifi. Kurutulmuş domuz ciğerini yaklaşık 1 mm kalınlığında en ince dilimler halinde kesin. Zencefil, sarımsak, taze soğan ve kuru acı biberleri ince ince doğrayın. Siçuan biberlerini hazırlayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Tuzlanmış domuz ciğerini yaklaşık 1 mm kalınlığında en ince dilimler halinde kesin. Zencefil, sarımsak, taze soğan ve kuru acı biberleri ince ince doğrayın. Siçuan biberlerini hazırlayın.
- 02
Adım 2
Bir tencereye yağ dökün ve kısık ateşte ısıtın. Siçuan biberlerini ekleyin ve kokusu çıkana kadar kızartın. Biberleri çıkarıp atın, yağı tencerede bırakın.
- 03
Adım 3
Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kuru acı biber parçalarını ekleyin ve kokusu çıkana, kırmızı yağ ortaya çıkana kadar kavurun.
- 04
Adım 4
Doğranmış tuzlanmış domuz ciğerini ekleyin ve eşit şekilde kavurun.
- 05
Adım 5
Az miktarda MSG ve tavuk bulyonu ekleyin ve kısa süre kavurun.
- 06
Adım 6
Servis tabağına alın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.