Som Tam Yeşil Papaya Salatası
Ölçülü malzemeler ve açık, ayrıntılı pişirme adımlarıyla evde som tam yeşil papaya salatası yapın. Tayland mutfağından esinlenilmiş, BestFoodBook'un orijinal ev mutfağı uyarlaması.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Doğranmış papayayı 10 dakika buzlu suda bekletin ve iyice süzün.
- 02
Adım 2
Geniş bir havan içinde sarımsak ve acı biberleri hafifçe ezin. Fasulyeleri ekleyin ve püre haline getirmeden ezin.
- 03
Adım 3
Balık sosu, limon suyu ve şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.
- 04
Adım 4
Papaya, domates ve kurutulmuş karidesi ekleyin; ezin ve kaşıkla hafifçe karıştırarak üzerlerinin kaplanmasını sağlayın.
- 05
Adım 5
Yer fıstıklarını ekleyip karıştırın ve hemen servis edin. Bu versiyon balık ve karides içerir; bitkisel bir uyarlama için ikisini de çıkarın ve soya sosu kullanın.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested