ซุปเกี๊ยวแตงกวาทะเลและโกจิเบอร์รี่

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำแตงกวาทะเล 2 ตัวมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และเตรียมต้นหอมซอยและขิงซอยให้พร้อม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ขิงซอยและต้นหอมซอยลงไปผัดจนหอม จากนั้นใส่เกลือในปริมาณที่พอเหมาะแล้วผัดต่อจนหอม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่น้ำ เหล้าปรุงอาหาร และน้ำซุปไก่ลงไป ต้มให้เดือดด้วยไฟแรง จากนั้นใส่ลูกแป้งที่เตรียมไว้ลงในหม้อ แล้วใช้ตะเกียบคนสองสามครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดกัน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หลังจากต้มประมาณสองถึงสามนาที ให้ใส่แตงกวาทะเลลงไป เทส่วนผสมไข่ที่ตีแล้วลงในหม้อ แล้วใช้ตะเกียบคนตามเข็มนาฬิกาเพื่อให้ไข่แตกตัว

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   สุดท้าย ใส่ผักชีแล้วยกลงจากเตา ซุปเกี๊ยวแตงกวาทะเลและโกจิเบอร์รี่ที่ทั้งอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว