คุกกี้แครนเบอร์รี่

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หลังจากทำให้เนยอ่อนตัวลงแล้ว (ของฉันอ่อนตัวไปหน่อย ฮ่าๆ) ให้ใส่ผงน้ำตาลลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่ส่วนผสมไข่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   การใส่แครนเบอร์รี่ที่หั่นแล้วลงไปเป็นความคิดที่ดี แต่ไม่ควรหั่นละเอียดเกินไป เพราะจะทำให้รสชาติดีขึ้น

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เทผงนมที่มีกลูเตนต่ำลงไป

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อแป้ง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ปั้นแป้งให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วนำไปแช่แข็งอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง (โปรดทราบว่าควรแช่แข็ง ไม่ใช่แช่เย็น!) อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ระหว่างที่เตาอบกำลังอุ่น ให้ตัดแป้งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ที่มีความหนาใกล้เคียงกัน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   อบในชั้นกลางของเตาอบประมาณ 20 นาที ควรคอยสังเกตเตาอบในช่วงเวลาที่เหมาะสม เพราะเตาอบแต่ละเครื่องแตกต่างกัน และคุณอาจเผลอทำอาหารไหม้ได้