Cranberry-Kekse
Cranberry-Keksrezept mit Bildern, insgesamt 7 Schritte. Nachdem die Butter weich geworden ist (meine war etwas zu weich, haha), den Puderzucker hinzufügen und gut verrühren.
Zubereitung
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Schritt 1
Nachdem die Butter weich geworden ist (meine war etwas zu weich, haha), den Puderzucker hinzufügen und gut vermischen.
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Schritt 2
Die Eimischung hinzufügen und gut verrühren.
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Schritt 3
Das Hinzufügen von bereits gehackten Cranberries ist eine gute Idee, aber man sollte sie nicht zu fein hacken; so schmecken sie besser.
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Schritt 4
Milchpulver mit niedrigem Glutengehalt einrühren.
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Schritt 5
Gut vermischen, bis ein Teig entsteht.
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Schritt 6
Den Teig zu einem Rechteck formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens eine Stunde einfrieren (unbedingt einfrieren, nicht kühlen!). Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Währenddessen den Teig in kleine, etwa gleich dicke Quadrate schneiden.
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Schritt 7
Im mittleren Drittel des Ofens etwa 20 Minuten backen. Da Öfen unterschiedlich sind, ist es ratsam, den Ofen während dieser Zeit im Auge zu behalten, da die Backzeiten variieren und das Essen leicht anbrennen könnte.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.