บะหมี่หมูสับทำเอง
สูตรทำบะหมี่หมูสับโฮมเมด (พร้อมรูปภาพและ 14 ขั้นตอน) ขั้นแรก หั่นหมูเป็นเส้นเล็กๆ
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
หั่นเนื้อเป็นชิ้นยาวๆ
- 02
ขั้นตอน 2
หั่นแตงกวาเป็นเส้นเล็กๆ สับผักชี และใส่พริกไทยดำตามปริมาณที่เหมาะสม (ไม่จำเป็น)
- 03
ขั้นตอน 3
ยกหม้อลงจากเตา เติมน้ำ แล้วค่อยๆ เติมซีอิ๊วขาวทีละสองสามหยด จนกว่าสีจะเปลี่ยน
- 04
ขั้นตอน 4
ใส่พริกไทยเม็ดลงไป
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่เนื้อสับลงไป
- 06
ขั้นตอน 6
หลังจากนำเนื้อที่หั่นฝอยไปตั้งไฟและคนให้เข้ากันแล้ว ให้ใส่เกลือและลดไฟลงเป็นไฟอ่อน
- 07
ขั้นตอน 7
เติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำ คนให้เข้ากัน แล้วปิดไฟ หรืออีกทางเลือกหนึ่งคือ ไม่ต้องเติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำก็ได้
- 08
ขั้นตอน 8
หลังจากตักน้ำซอสหมูสับใส่ภาชนะแล้ว ให้เติมผงซุปไก่เพื่อเพิ่มรสชาติและปรุงรสให้เข้มข้นขึ้น
- 09
ขั้นตอน 9
คุณสามารถเติมผงชูรสเพื่อเพิ่มรสชาติ หรือจะไม่ใส่ก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเอง
- 10
ขั้นตอน 10
นำหม้อออกมาแล้วต้มบะหมี่
- 11
ขั้นตอน 11
หลังจากเส้นบะหมี่สุกแล้ว ให้ตักใส่ภาชนะเพื่อใช้ในภายหลัง โรยแตงกวาสับละเอียดลงด้านบน
- 12
ขั้นตอน 12
เทน้ำซุปปรุงรสจากน้ำจิ้มหมูสับลงในเส้นก๋วยเตี๋ยว
- 13
ขั้นตอน 13
โรยด้วยผักชีสับ แล้วราดน้ำมันงาเล็กน้อยลงในซุป
- 14
ขั้นตอน 14
แตงกวา ผักชี หมูสับ และเส้นก๋วยเตี๋ยวทุกเส้นซึมซับรสชาติอย่างลงตัว แสดงให้เห็นถึงความสดใหม่ดั้งเดิมของอาหารจานนี้ ก๋วยเตี๋ยวหมูสับโฮมเมดจานนี้รสชาติเหมือนอาหารที่บ้าน
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้