ลูคูมาเดส

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ผสมแป้ง ยีสต์ น้ำ น้ำตาล และเกลือ 75 60 จนกระทั่งขึ้นฟอง

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตั้งน้ำมันให้ร้อนถึง 175 องศาเซลเซียสในกระทะก้นลึกที่ใส่น้ำมันไม่ถึงครึ่งกระทะ

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใช้ช้อนชาที่ชุบน้ำมันบางๆ สองช้อน ค่อยๆ ตักส่วนผสมทีละน้อยลงในน้ำมันอย่างระมัดระวัง

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ทอดทีละน้อยประมาณ 3 นาที พลิกกลับด้าน จนกระทั่งพองและเป็นสีเหลืองทอง ตรวจสอบดูว่าชิ้นแรกสุกดีแล้วหรือ 4

5. 05

   ขั้นตอน 5

   พักให้สะเด็ดน้ำมันบนตะแกรง ราดด้วยน้ำผึ้ง โรยด้วยอบเชยและวอลนัท