เคฟต้ามีทบอลและไข่ทาจีน

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ผสมเนื้อสับกับหัวหอม กระเทียมครึ่งหนึ่ง ยี่หร่าและพริกปาปริก้าครึ่งหนึ่ง เกลือครึ่งหนึ่ง และสมุนไพรครึ่งหนึ่ง ปั้นเป็นลูกชิ้นขนาดเล็ก 2.5 เซนติเมตร

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะก้นกว้างมีฝาปิด ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียมที่เหลือลงไปผัดประมาณ 30 วินาที จากนั้นใส่มะเขือเทศ ยี่หร่าที่เหลือ ปาปริก้า เกลือ และอบเชยลงไป

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เคี่ยวซอส 15 นาทีจนข้นขึ้น

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่ลูกชิ้นลงไป ปิดฝา แล้วเคี่ยวต่อ 15 12 จนกระทั่งอุณหภูมิใจกลางลูกชิ้นถึง 71 องศาเซลเซียส

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ทำหลุมตื้นๆ สี่หลุม แล้วตอกไข่ลงไป ปิดฝาและปรุง 7 5 จนกระทั่งไข่ขาวและไข่แดงสุก ใส่สมุนไพรที่เหลือลงไป