Автоматический переводОткрыть оригинал ↗
Испания • Тапас
Gambas al Ajillo
Креветки, быстро обжаренные в оливковом масле с чесноком и перцем чили.
Подготовка10 мин
Готовка8 мин
Порции4
BestFoodBook
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промокните креветки бумажным полотенцем и посолите.
- 02
Шаг 2
Разогрейте масло, чеснок и перец чили в широкой сковороде на среднем или слабом огне в течение 2 минут 3 пока чеснок не приобретет бледно-золотистый цвет.
- 03
Шаг 3
Немного увеличьте огонь, выложите креветки одним слоем и готовьте 1 2 .
- 04
Шаг 4
Переверните креветки и готовьте до тех пор, пока они не станут непрозрачными и внутри не нагреются как минимум до 63 °C.
- 05
Шаг 5
Снимите с огня, добавьте лимонный сок и петрушку и сразу же подавайте.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested