감바스 알 아히요

조리 방법

1. 01

   단계 1

   새우의 물기를 제거하고 소금으로 간을 합니다.

2. 02

   단계 2

   넓은 프라이팬에 기름, 마늘, 고추를 두르고 중약불에서 마늘이 연한 황금색이 될 때까지 2 ~ 3 분간 볶습니다.

3. 03

   단계 3

   불을 약간 세게 하고 새우를 한 겹으로 펼쳐 넣어 1 ~ 2 분간 익힙니다.

4. 04

   단계 4

   새우를 뒤집어 속이 불투명해지고 내부 온도가 최소 63 °C에 도달할 때까지 익히세요.

5. 05

   단계 5

   불에서 내려 레몬즙과 파슬리를 넣고 즉시 서빙하세요.