Almôndegas fritas

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   A carne de porco moída deve conter 30% de gordura e 70% de carne magra.

   

2. 02

   Etapa 2

   Adicione sal, mistura de cinco especiarias, pimenta, molho de soja claro e molho de ostra, e misture bem.

   

3. 03

   Etapa 3

   Adicione os ovos e o amido e mexa até a mistura ficar pegajosa.

   

4. 04

   Etapa 4

   Por fim, adicione a cebolinha e o gengibre e misture bem.

   

5. 05

   Etapa 5

   Frite em fogo médio até que as almôndegas mudem de cor e flutuem na superfície; assim estarão cozidas.

   

6. 06

   Etapa 6

   As almôndegas, crocantes por fora e macias por dentro, estão prontas.