Costelas de porco em folha de lótus com arroz glutinoso
Receita de Costelinha de Porco com Arroz Glutinoso na Folha de Lótus (com fotos e instruções, 5 passos no total). Deixe a costelinha de molho em água por cerca de duas horas, principalmente para remover o sangue. Após o molho, enxágue bem e escorra a água.
Preparo
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Etapa 1
Deixe as costelas de porco de molho em água por cerca de duas horas, principalmente para remover o sangue. Após o molho, enxágue-as bem e escorra a água para usar posteriormente.
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Etapa 2
Deixe o arroz glutinoso de molho durante a noite ou por pelo menos 4 horas.
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Etapa 3
Escorra as costelas de porco e adicione todos os ingredientes acima. Deixe marinar na geladeira por duas horas.
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Etapa 4
Misture as costelas com arroz glutinoso. Se a cor não estiver suficientemente escura, adicione caldo. Ao adicionar as folhas de lótus, retire o gengibre e a cebolinha.
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Etapa 5
Depois de misturar bem, embrulhe e cozinhe no vapor por duas horas. Após o cozimento, abra a folha de lótus e polvilhe com cebolinha picada e pimenta vermelha. Se não gostar de pimenta, pode omiti-la ou usar pimentas vermelhas grandes e não picantes para dar uma cor bonita!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.