荷叶排骨糯米饭

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   排骨泡水两小时左右，主要是把血水浸泡出来，泡好水洗干净控水备用。

   

2. 02

   步骤 2

   糯米提前浸泡一晚或4小时以上

   

3. 03

   步骤 3

   控干水分的排骨加上面所有配料，放冰箱冷藏腌制两个小时。

   

4. 04

   步骤 4

   将排骨放在糯米里面拌匀，如果颜色不够深在加入汤汁，放入荷叶时把姜和葱挑出来。

   

5. 05

   步骤 5

   拌匀后包裹起来，放入蒸笼里蒸两个小时，蒸好之后打开荷叶撒上香葱碎和红辣椒，不喜欢辣椒可以不放，也可以放大红椒不辣的那种，颜色好看！