Berinjela com manjericão tailandês
Prepare berinjela com manjericão tailandês em casa, com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original do BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária tailandesa.
Preparo
- 01
Etapa 1
Misture o molho de soja, o molho de cogumelos, o açúcar e a água; verifique se o molho de cogumelos é vegano, se necessário.
- 02
Etapa 2
Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma wok e frite as berinjelas por 7 a 8 minutos, virando-as até dourarem.
- 03
Etapa 3
Adicione o restante do azeite, o alho, a pimenta e o tofu; refogue 2 minutos.
- 04
Etapa 4
Despeje o molho, tampe e cozinhe em fogo baixo 5 a 7 minutos, até que as berinjelas estejam macias.
- 05
Etapa 5
Destampe e reduza o excesso de molho, depois adicione o manjericão fora do fogo.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested