Berenjena con albahaca tailandesa
Prepara berenjenas con albahaca tailandesa en casa con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía de Tailandia.
Preparación
- 01
Paso 1
Mezcla la salsa de soja, la salsa de champiñones, el azúcar y el agua; comprueba si la salsa de champiñones es vegana si es necesario.
- 02
Paso 2
Calienta 2 cucharadas de aceite en un wok y fríe las berenjenas durante 7 minutos, dándoles la vuelta hasta 8 se doren.
- 03
Paso 3
Añade el aceite restante, el ajo, el chile y el tofu; sofríe durante 2 minutos.
- 04
Paso 4
Vierta la salsa, tape y cocine a fuego lento 5 a 7 minutos, hasta que las berenjenas estén tiernas.
- 05
Paso 5
Destapa y reduce el exceso de salsa, luego agrega la albahaca fuera del fuego y revuelve.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested