Баклажан с тайским базиликом
Приготовьте баклажаны по-тайски с базиликом дома, используя точно отмеренные ингредиенты и четкие, пошаговые инструкции по приготовлению. Оригинальная адаптация рецепта из книги BestFoodBook для домашней кухни, вдохновленная тайской кухней.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Смешайте соевый соус, грибной соус, сахар и воду; при необходимости убедитесь, что грибной соус является веганским.
- 02
Шаг 2
Нагрейте 2 столовые ложки масла в воке и обжаривайте баклажаны в течение 7 минут, переворачивая 8 до образования золотистой корочки.
- 03
Шаг 3
Добавьте оставшееся масло, чеснок, перец чили и тофу; обжаривайте 2 минуты.
- 04
Шаг 4
Влейте соус, накройте крышкой и тушите 5 минут 7 пока баклажаны не станут мягкими.
- 05
Шаг 5
Снимите крышку и выпарите излишки соуса, затем добавьте базилик, сняв с огня.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested