Tłumaczenie automatyczneZobacz oryginał ↗
Włochy • Zupy
Ribollita
Sycąca zupa fasolowa, jarmużowa i chlebowa w stylu toskańskim.
Przygotowanie20 min
Gotowanie45 min
Porcje6
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Cebulę, marchewkę i seler podsmaż na połowie oleju przez 10 minut.
- 02
Krok 2
Dodaj pomidory i tymianek i gotuj przez 5 minut.
- 03
Krok 3
Rozgnieć połowę fasoli i dodaj ją wraz z całymi ziarnami, jarmużem i bulionem. Gotuj na wolnym ogniu 25 minut.
- 04
Krok 4
Dodaj pokrojony chleb i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.
- 05
Krok 5
Odstaw 10 minut, a następnie skrop resztą oleju. Resztki natychmiast schłódź w lodówce; podgrzej do 74 °C.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested