Kurczak Rfissa po domowemu
Przygotuj domową rfissę z kurczaka w domu, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią marokańską.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku i zeszklij cebulę przez 10 minut.
- 02
Krok 2
Dodaj kurczaka, imbir, kurkumę, ras el hanout, kozieradkę, sól i wodę.
- 03
Krok 3
Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.
- 04
Krok 4
Dodaj soczewicę i gotuj na wolnym ogniu 40 30 , aż soczewica będzie miękka, a kurczak osiągnie 74 °C; zachowaj wystarczającą ilość bulionu do namoczenia chleba.
- 05
Krok 5
Rozerwij ciepłe msemen na kawałki wielkości kęsa i połóż na talerzu. Ułóż kurczaka i soczewicę na chlebie i polej gorącym bulionem z ziołami. Zwykły chlebek pita to skrócony sposób na brak msemenu.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested