홈스타일 치킨 리피사

조리 방법

1. 01

   단계 1

   큰 냄비에 올리브유를 두르고 달군 후 양파를 넣고 10 분간 부드러워질 때까지 볶습니다.

2. 02

   단계 2

   닭고기, 생강, 강황, 라스 엘 하누트, 호로파, 소금, 물을 넣으세요.

3. 03

   단계 3

   뚜껑을 덮고 약한 불에서 30 분간 끓이세요.

4. 04

   단계 4

   렌틸콩을 넣고 렌틸콩이 부드러워지고 닭고기 내부 온도가 74 °C에 도달할 때까지 30 ~ 40 분간 끓입니다. 빵을 적실 수 있도록 육수를 충분히 남겨둡니다.

5. 05

   단계 5

   따뜻한 므세멘을 한입 크기로 찢어 접시에 담습니다. 빵 위에 닭고기와 렌틸콩을 올리고 뜨거운 육수와 허브를 얹습니다. 므세멘을 구할 수 없다면 일반 납작빵을 사용해도 좋습니다.