Tłumaczenie automatyczneZobacz oryginał ↗
Francja • Dodatki
Gratin Dauphinois
Cienkie ziemniaki pieczone powoli w śmietanie z dodatkiem czosnku.
Przygotowanie20 min
Gotowanie80 min
Porcje6
BestFoodBook
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 170 °C i posmaruj masłem płytkie naczynie do pieczenia.
- 02
Krok 2
Obierz ziemniaki i pokrój je w plasterki o grubości 2 3 ; nie płucz, ponieważ skrobia pomaga zagęścić śmietanę.
- 03
Krok 3
Podgrzej mleko, śmietanę, czosnek, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Dodaj ziemniaki i gotuj na wolnym ogniu przez 8 minut, delikatnie mieszając.
- 04
Krok 4
Przełóż do naczynia i posyp resztą masła.
- 05
Krok 5
Piecz 60 minut 70 aż ziemniaki będą całkowicie miękkie, a powierzchnia złocista. Odstaw 10 minut.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested