Roerbakgerecht met selderij en walnoten

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Verwijder de pitten uit verse walnoten.

   

2. 02

   Stap 2

   Verwijder de gele schil; hierdoor wordt het minder wrang en krijgt het een zoetere smaak.

   

3. 03

   Stap 3

   Neem de selderijstengels, was ze, snijd ze diagonaal in stukjes en blancheer ze in kokend water.

   

4. 04

   Stap 4

   Fruit de lente-uitjes en knoflook tot ze geurig zijn, voeg dan de selderij toe, gevolgd door de walnoten. Fruit alles even mee, voeg zout naar smaak toe en voeg tot slot de chilipepers toe.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg tot slot een beetje MSG toe en het is klaar om te serveren.