Salteado de apio y nueces

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Retire los huesos de las nueces frescas.

   

2. 02

   Paso 2

   Retire la piel amarilla; esto la hará menos astringente y le dará un sabor más dulce.

   

3. 03

   Paso 3

   Toma los tallos de apio, lávalos, córtalos en trozos diagonales y blanquéalos en agua hirviendo.

   

4. 04

   Paso 4

   Sofría las cebolletas y el ajo hasta que desprendan su aroma, luego agregue el apio y, a continuación, las nueces. Sofría, añada sal al gusto y, por último, los chiles.

   

5. 05

   Paso 5

   Por último, añade un poco de glutamato monosódico y ya está listo para servir.