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Cina • Altre ricette

Saltato in padella con sedano e noci

Ricetta per soffritto di sedano e noci (con foto, 5 passaggi). Per prima cosa, snocciolate le noci fresche.

Salato
Preparazione—
Cottura—
Porzioni—
Saltato in padella con sedano e noci
Foto di un passaggio dal file xiangha.csv fornito dall’utente; l’autore originale non è stato indicato.

Preparazione

  1. 01

    Passaggio 1

    Rimuovere i noccioli dalle noci fresche

    Passaggio 1
  2. 02

    Passaggio 2

    Eliminate la parte giallastra della buccia; in questo modo il frutto risulterà meno astringente e avrà un sapore più dolce.

    Passaggio 2
  3. 03

    Passaggio 3

    Prendete i gambi di sedano, lavateli, tagliateli a pezzi diagonali e sbollentateli in acqua bollente.

    Passaggio 3
  4. 04

    Passaggio 4

    Fate soffriggere i cipollotti e l'aglio finché non saranno profumati, poi aggiungete il sedano e infine le noci. Fate soffriggere, aggiungete sale a piacere e infine i peperoncini.

    Passaggio 4
  5. 05

    Passaggio 5

    Infine, aggiungete un pizzico di glutammato monosodico ed è pronto da servire.

    Passaggio 5

Nutrizione

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Fonte: File xiangha.csv fornito dall’utente