Worstjes met aardappelblokjes
Recept voor worst met aardappelblokjes, in totaal 9 stappen. Bereid de ingrediënten voor: snijd de aardappelen in plakjes, kook ze tot ze voor 7 % gaar zijn, giet af en snijd ze in blokjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor: snijd de aardappelen in plakjes, kook ze tot ze voor 7 % gaar zijn, haal ze van het vuur en snijd ze in blokjes.
- 02
Stap 2
Bereid de ingrediënten voor: snijd de worst in stukjes, hak de knoflook en gember fijn en plet de chilipepers.
- 03
Stap 3
Verhit olie in een pan, voeg de in blokjes gesneden aardappelen toe en bak ze goudbruin. Haal ze vervolgens uit de pan en roer ze niet constant om.
- 04
Stap 4
Voeg de worstjes toe zodra de aardappelen bijna gaar zijn en bak ze mee.
- 05
Stap 5
Haal de aardappelen en worstjes uit het water en zet ze apart.
- 06
Stap 6
Verwijder een deel van de resterende olie uit de pan en gebruik de overgebleven olie om de groene paprika's op laag vuur te bakken tot de schil rimpelig wordt. Haal ze uit de pan en zet ze apart.
- 07
Stap 7
Voeg opnieuw olie toe aan de pan en fruit de gember en knoflook op laag vuur tot ze geurig zijn.
- 08
Stap 8
Giet de ingrediënten van de borden in de pan en roerbak ze. Voeg nu de volgende kruiden toe: zout, kippenbouillon, MSG, komijnpoeder, ribbetjespoeder en chilipoeder. Voeg na een tijdje roerbakken een klein beetje lichte sojasaus toe.
- 09
Stap 9
De geurige worst met aardappelblokjes is klaar om geserveerd te worden.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.