香肠配土豆丁

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备食材，土豆切片后煮成7分熟捞出，切成丁。

   

2. 02

   步骤 2

   准备食材，香肠切断，蒜和姜切细，辣椒拍一刀。

   

3. 03

   步骤 3

   锅中烧油，倒入土豆丁，待炸至于金黄再捞动，不要不停的翻动。

   

4. 04

   步骤 4

   土豆快要起锅时，放入香肠炸。

   

5. 05

   步骤 5

   土豆和香肠一起捞出备用。

   

6. 06

   步骤 6

   锅中余油可以盛出适量，再用剩下的油调小火煎青椒，表皮起皱即可，盛出装盘备用。

   

7. 07

   步骤 7

   再在锅内倒油，小火炒姜蒜爆香

   

8. 08

   步骤 8

   将装盘的食材一起倒入锅内炒，这时可以放调料：盐、鸡精、味精、孜然粉、排骨粉、辣椒面，炒片刻后放入少量生抽。

   

9. 09

   步骤 9

   香香的香肠配土豆丁就做好了，装盘。