Koreaanse uienkimchi
Koreaans uienkimchi-recept met foto's, in totaal 15 stappen. Benodigdheden.
Bereiding
- 01
Stap 1
Benodigde ingrediënten
- 02
Stap 2
Snijd de bieslook in stukken.
- 03
Stap 3
Geraspte wortels
- 04
Stap 4
Snijd de ui in kleine stukjes.
- 05
Stap 5
Giet 3 kopjes water, zout en azijn bij het uienmengsel en roer goed door.
- 06
Stap 6
Giet er 4 kopjes water bij en laat het 30 minuten weken.
- 07
Stap 7
Giet een kleine hoeveelheid water in de pan.
- 08
Stap 8
Voeg vervolgens het kleefrijstmeel toe en meng goed. Zet het vuur laag en roer tot een beslag ontstaat.
- 09
Stap 9
Meng chilipoeder, vissaus, pruimensap, suiker en gehakte knoflook door elkaar.
- 10
Stap 10
Voeg wortels toe
- 11
Stap 11
Giet de afgekoelde kleefrijstpasta erbij.
- 12
Stap 12
Laat de uien minstens 30 minuten weken, giet het water af en spoel ze schoon.
- 13
Stap 13
Voeg de uien toe en meng goed.
- 14
Stap 14
Voeg de bieslook toe en meng goed.
- 15
Stap 15
De verfrissende Koreaanse uienkimchi is klaar!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.