Gebakken garnalen op Thaise wijze
Recept voor Thaise roergebakken garnalen (met foto's, 6 stappen). Marineer 20 verse garnalen 20 minuten in kookwijn, zout en suiker en dep ze vervolgens droog.
Bereiding
- 01
Stap 1
Marineer 20 verse garnalen 20 minuten in een geschikte hoeveelheid kookwijn, zout en suiker, en dep ze vervolgens droog.
- 02
Stap 2
Verhit de boter in een koekenpan op laag vuur. Voeg de garnalen toe en bak ze ongeveer 1 minuut aan elke kant tot ze goudbruin zijn. Haal ze uit de pan.
- 03
Stap 3
Verhit wat extra boter in een wok, voeg gesneden knoflook toe en sauteer tot het geurig is. Voeg vervolgens 1 bord witte beukenzwammen en 3 asperges toe en sauteer tot ook dit geurig is.
- 04
Stap 4
Voeg de geroerbakte garnalen, 1 eetlepel Thaise zoete chilisaus, 1 eetlepel vissaus en 1 eetlepel lichte sojasaus toe (giet dit langs de zijkant van de pan) en roerbak alles gelijkmatig.
- 05
Stap 5
Voeg een beetje sesamolie toe en serveer.
- 06
Stap 6
Bestrooi met een gepaste hoeveelheid geroosterde witte sesamzaadjes en geniet ervan.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.