Camarones salteados al estilo tailandés

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Marina 20 gambas frescas con la cantidad adecuada de vino de cocina, sal y azúcar 20 minutos, y luego sécalas con papel de cocina.

   

2. 02

   Paso 2

   Calienta la mantequilla en una sartén a fuego lento. Agrega los camarones y fríelos durante aproximadamente 1 minuto por cada lado, hasta que estén dorados. Retíralos de la sartén.

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta un poco más de mantequilla en un wok, agrega el ajo en rodajas y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega 1 plato de setas blancas de haya y 3 espárragos y sofríe hasta que estén fragantes.

   

4. 04

   Paso 4

   Agregue los camarones salteados, 1 cucharada de salsa de chile dulce tailandesa, 1 cucharada de salsa de pescado y 1 cucharada de salsa de soja clara (viértala por el costado de la sartén) y saltee uniformemente.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade un poco de aceite de sésamo y sirve.

   

6. 06

   Paso 6

   Espolvorea con una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco tostadas y disfruta.