Tayland usulü karides sote

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   20 taze karidesi uygun miktarda yemeklik şarap, tuz ve şekerle 20 dakika marine edin, ardından kağıt havluyla kurulayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Tavada tereyağını kısık ateşte eritin. Karidesleri ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar yaklaşık 1 dakika kızartın. Tavadan çıkarın.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir wok tavasında biraz daha tereyağı ısıtın, ince doğranmış sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından 1 tabak beyaz kayın mantarı ve 3 kuşkonmaz sapı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Tavada kızarttığınız karidesleri, 1 yemek kaşığı Tay tatlı acı sosunu, 1 yemek kaşığı balık sosunu ve 1 yemek kaşığı hafif soya sosunu (tavanın kenarından dökerek) ekleyin ve eşit şekilde kızartın.

   

5. 05

   Adım 5

   Biraz susam yağı ekleyin, sonra servis edin.

   

6. 06

   Adım 6

   Üzerine uygun miktarda kavrulmuş beyaz susam serpip afiyetle yiyin.