Automatische vertalingOrigineel bekijken ↗
Mexico • Tussendoortjes
Esquites
Warme maïskorrels met limoen, chili en verkruimelde kaas.
Voorbereiding10 min
Bereiding15 min
Porties4
BestFoodBook
Bereiding
- 01
Stap 1
Verhit de boter in een brede koekenpan. Voeg de maïs en jalapeño toe en bak 8 minuten, onder voortdurend roeren, tot sommige korrels bruin zijn.
- 02
Stap 2
Voeg knoflook en water 4 en laat 3 minuten sudderen tot de maïs gaar is.
- 03
Stap 3
Haal van het vuur en laat 2 minuten afkoelen.
- 04
Stap 4
Roer de mayonaise en het limoensap erdoor.
- 05
Stap 5
Verdeel het mengsel over kopjes en garneer met kaas, chilipoeder en koriander.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested