돼지고기와 세 가지 진미 만두

조리 방법

1. 01

   단계 1

   당근을 깍둑썰기 하세요.

   

2. 02

   단계 2

   청경채를 데쳐서 식힌 후 물기를 짜내고 잘게 다지세요.

   

3. 03

   단계 3

   표고버섯을 부드러워질 때까지 물에 담근 후 데쳐서 식히고, 깍둑썰기합니다.

   

4. 04

   단계 4

   신선한 버섯을 데친 후 찬물에 식히고 물기를 짜낸 다음 잘게 다지세요.

   

5. 05

   단계 5

   파와 생강을 잘게 다지세요.

   

6. 06

   단계 6

   적당한 크기의 그릇에 주요 재료들을 모두 넣으세요.

   

7. 07

   단계 7

   보조 재료들을 모두 넣고 잘 섞어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   반죽을 주무르고, 만두피를 밀어 펴고, 만두를 만드는 과정!

   

9. 09

   단계 9

   재료를 끓는 물에 넣고 세 번 더 끓이세요.

   

10. 10

    단계 10

    대파, 생강, 마늘을 잘게 다지고 발사믹 식초와 간장을 넣은 다음 뜨거운 만두 육수를 부어주세요. 참기름을 뿌려 완성합니다.

    

11. 11

    단계 11

    국물 맛이 아주 진하고, 뜨거우니 조심하세요!