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中国 • デザート
【旧暦1月15日の元宵節を祝して】きのこ入り豚肉団子
【旧暦1月15日の元宵節を祝して】椎茸と豚肉のもち米団子の作り方を写真付きで19に解説します。材料を準備します。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
材料を準備する
- 02
手順 2
もち米と椎茸は一晩、または時間がない場合は少なくとも4時間水に浸けてください。
- 03
手順 3
豚肉を洗い、小さく切ります。椎茸を小さく切り、ネギをみじん切りにし、生姜を薄切りにします。
- 04
手順 4
豚肉、椎茸、ネギ、生姜をミートグラインダーのカップに入れる。
- 05
手順 5
肉挽き機を作動させて、肉をひき肉にする。
- 06
手順 6
容器に注ぐ
- 07
手順 7
料理酒を加える
- 08
手順 8
チキンブイヨンを加える
- 09
手順 9
塩を加える
- 10
手順 10
コショウを加える
- 11
手順 11
ごま油を加える
- 12
手順 12
箸を使って時計回りに勢いよくかき混ぜる。
- 13
手順 13
もち米を洗って水気を切る。
- 14
手順 14
適量のひき肉（約30グラム）を取り、丸めてボール状にする。
- 15
手順 15
丸めてボール状にした後、もち米を一層まぶします。
- 16
手順 16
蒸し器に入れる
- 17
手順 17
鍋に水を入れて沸騰させ、もち米団子を加えて中弱火で30分間蒸す。
- 18
手順 18
蒸し上がったら蒸し器から取り出し、クコの実を添える。
- 19
手順 19
完成品の画像
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv