[Ay takviminin ilk ayının 15. gününde kutlanan Fener Bayramı] Mantarlı ve Domuz Etli Yapışkan Pirinç Topları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Yapışkan pirinci ve shiitake mantarlarını bir gece boyunca, vaktiniz yoksa en az 4 saat suda bekletin.

   

3. 03

   Adım 3

   Domuz etini yıkayıp küçük parçalara kesin. Şitake mantarlarını küçük parçalara kesin, yeşil soğanları doğrayın ve zencefili dilimleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Domuz etini, shiitake mantarlarını, taze soğanları ve zencefili kıyma makinesinin haznesine koyun.

   

5. 05

   Adım 5

   Et kıyma makinesini çalıştırarak eti ince kıyılmış hale getirin.

   

6. 06

   Adım 6

   Bir kaba dökün.

   

7. 07

   Adım 7

   Yemeklik şarap ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Tavuk bulyonu ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Tuz ekleyin

   

10. 10

    Adım 10

    Biber ekleyin

    

11. 11

    Adım 11

    Susam yağı ekleyin.

    

12. 12

    Adım 12

    Çubuklarla saat yönünde kuvvetlice karıştırın.

    

13. 13

    Adım 13

    Yapışkan pirinci yıkayın ve süzün.

    

14. 14

    Adım 14

    Uygun miktarda kıymayı alın ve yaklaşık 30 gramlık bir top haline getirin.

    

15. 15

    Adım 15

    Hamuru top haline getirdikten sonra, üzerine bir kat yapışkan pirinç serpin.

    

16. 16

    Adım 16

    Buharlı pişiriciye yerleştirin.

    

17. 17

    Adım 17

    Bir tencerede suyu kaynatın, ardından yapışkan pirinç toplarını ekleyin ve orta-kısık ateşte 30 dakika buharda pişirin.

    

18. 18

    Adım 18

    Buharda piştikten sonra, buhar tenceresinden çıkarın ve goji meyveleriyle süsleyin.

    

19. 19

    Adım 19

    Bitmiş ürün görseli