[Viering van het Lantaarnfestival op de 15e dag van de eerste maanmaand] Kleefrijstballetjes met champignons en varkensvlees

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de materialen voor.

   

2. 02

   Stap 2

   Week kleefrijst en shiitake-champignons een nacht, of minstens 4 uur als je geen tijd hebt.

   

3. 03

   Stap 3

   Was het varkensvlees en snijd het in kleine stukjes. Snijd de shiitake-champignons in kleine stukjes, hak de lente-uitjes fijn en snijd de gember in plakjes.

   

4. 04

   Stap 4

   Doe het varkensvlees, de shiitake-champignons, de lente-uitjes en de gember in de kom van de vleesmolen.

   

5. 05

   Stap 5

   Start de vleesmolen om het vlees tot gehakt te malen.

   

6. 06

   Stap 6

   Giet het in een container.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg kookwijn toe

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg kippenbouillon toe

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg zout toe

   

10. 10

    Stap 10

    Voeg peper toe

    

11. 11

    Stap 11

    Voeg sesamolie toe

    

12. 12

    Stap 12

    Roer krachtig met de eetstokjes in één richting met de klok mee.

    

13. 13

    Stap 13

    Was de kleefrijst en laat hem uitlekken.

    

14. 14

    Stap 14

    Neem een ​​geschikte hoeveelheid gehakt en rol er een bal van, ongeveer 30 gram.

    

15. 15

    Stap 15

    Rol het deeg tot een bal en bedek deze vervolgens met een laagje kleefrijst.

    

16. 16

    Stap 16

    Plaats in een stoomapparaat

    

17. 17

    Stap 17

    Breng water aan de kook in een pan, voeg de kleefrijstballetjes toe en stoom ze 30 minuten op middelhoog vuur.

    

18. 18

    Stap 18

    Haal de gestoomde vis uit de stoompan en garneer met gojibessen.

    

19. 19

    Stap 19

    Afbeelding van het eindproduct