マスタード風味の牛肉の煮込み

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する：赤ピーマンを太めの細切りにし、ニンニクを薄切りにし、ショウガを薄切りにする。

   

2. 02

   手順 2

   牛肉を薄切りにし、占王特製鶏がらスープパウダー15 、塩、ごま油、コーンスターチ、胡椒、料理酒を加えてよく混ぜ、しばらく漬け込む。

   

3. 03

   手順 3

   中華鍋に油を熱し、牛肉を半透明になるまで炒め、取り出して油を切り、脇に置いておく。中華鍋には少量の油を残しておく。

   

4. 04

   手順 4

   鍋に油をたっぷり入れ、水を加えて沸騰させ、洗ったケールをさっと茹で、水気を切って脇に置いておく。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに油を熱し、赤ピーマンの細切り、ニンニクのスライス、ショウガのスライスを香りが立つまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   鍋にケールと牛肉を入れ、適量の塩と砂糖を加え、ジンバ青わさびを5グラム加えて、しばらく炒める。

   

7. 07

   手順 7

   コーンスターチでとろみをつけ、皿に盛り付けて提供する。