怠け者のカレーシュリンプ

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する：ジャガイモとタマネギの皮をむき、洗って水に浸す。エビをきれいに洗い、背わたを取り除く。

   

2. 02

   手順 2

   じゃがいもと玉ねぎを小さく切る。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンを中火で熱し、油を加えてから玉ねぎを加え、軽くきつね色になり香りが立つまで炒める。

   

4. 04

   手順 4

   じゃがいもを加え、中強火で炒め続ける。

   

5. 05

   手順 5

   材料が浸るくらいの水を注ぎ、カレー粉と塩を加えてよく混ぜます。強火で沸騰させたら弱火にし、約6分間煮込んで味をなじませます。この間、必要に応じて水を加えますが、入れすぎないように注意してください。カレー粉の量は、お好みに合わせて調整してください。

   

6. 06

   手順 6

   じゃがいもが少し柔らかくなったら、エビを加え、強火で沸騰させ、さらに約4分間煮る。

   

7. 07

   手順 7

   刻んだネギを加えて、全体に均一に炒める。

   

8. 08

   手順 8

   最後に、強火でソースを煮詰める。

   

9. 09

   手順 9

   きゅうりのスライスを皿に並べます。ミントの葉、海藻、バジルなどを添えると、さらに美しく、見た目にも魅力的になります。さあ、召し上がれ！