酢豚

作り方

1. 01

   手順 1

   豚ヒレ肉を洗い、均等な長さに切ります。

   

2. 02

   手順 2

   肉を塩、薄口醤油、ネギ、オイスターソースで15分間マリネする。

   

3. 03

   手順 3

   マリネした豚ヒレ肉にコーンスターチを薄くまぶす。

   

4. 04

   手順 4

   中華鍋に油を熱し、生姜を加えて魚臭さを取り除き、豚ヒレ肉を加えて炒める。

   

5. 05

   手順 5

   両面がきつね色になるまで揚げる。

   

6. 06

   手順 6

   すべてきつね色になるまで揚げ、油から取り出してください。

   

7. 07

   手順 7

   フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが立つまで炒め、その後トマトソースと砂糖を加える。

   

8. 08

   手順 8

   トマトソースを均一にかき混ぜてください。

   

9. 09

   手順 9

   豚ヒレ肉を加える

   

10. 10

    手順 10

    豚ヒレ肉の各片にトマトソースを均等に塗ります。

    

11. 11

    手順 11

    皿に盛り付け、ネギロールを添える。

    

12. 12

    手順 12

    完成した料理の写真を撮れば、美味しくて食欲をそそる、甘酢豚ヒレ肉の出来上がりです。