トマト入り餅炒め

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する

   

2. 02

   手順 2

   まず、卵を焼いて脇に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに油を熱し、ネギとニンニクを加えて香りが立つまで炒める。

   

4. 04

   手順 4

   次に、トマトと玉ねぎをこの順に加え、塩と醤油で味を調える。

   

5. 05

   手順 5

   トマトから水分が出るまで炒め、餅と溶き卵を加えます。餅は水分を吸収するので、炒める際に少量の水を加えて鍋底にくっつかないようにします。

   

6. 06

   手順 6

   水を少し足し、蓋をして、餅が柔らかくなるまでしばらく煮込む。その後、蓋を取り、ソースを煮詰める。