Galettes de riz sautées aux tomates

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer les matériaux

   

2. 02

   Étape 2

   Commencez par faire frire les œufs et réservez-les.

   

3. 03

   Étape 3

   Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les oignons verts et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez ensuite les tomates et les oignons dans cet ordre, et assaisonnez avec du sel et de la sauce soja.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites revenir les tomates jusqu'à ce qu'elles rendent leur jus, puis ajoutez les galettes de riz et les œufs brouillés. Comme les galettes de riz absorbent l'eau, ajoutez-en un peu pendant la cuisson pour éviter qu'elles ne collent à la poêle.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez un peu d'eau, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que les galettes de riz soient tendres. Vous pourrez ensuite retirer le couvercle et faire réduire la sauce.