フライドチキンストリップ

作り方

1. 01

   手順 1

   鶏むね肉を細切りにし、生姜を薄切りにし、ネギを小口切りにする。

   

2. 02

   手順 2

   胡椒、料理酒、塩、濃口醤油、砂糖を振りかける。

   

3. 03

   手順 3

   よく混ぜる

   

4. 04

   手順 4

   ラップで覆い、30分間漬け込む。

   

5. 05

   手順 5

   デンプンでコーティングされている

   

6. 06

   手順 6

   卵液に浸す

   

7. 07

   手順 7

   パン粉をまぶす

   

8. 08

   手順 8

   全てをまとめたら、揚げる準備をしましょう。

   

9. 09

   手順 9

   中華鍋に油を注ぎ、最高温度の約7割程度まで加熱する。具材を1つずつ、軽くきつね色になるまで揚げ、裏返して再び揚げる。

   

10. 10

    手順 10

    火が通るまで揚げる