Frittierte Hähnchenstreifen
Rezept für frittierte Hähnchenstreifen ( 10 Schritte, illustriert): Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden, Ingwer in Scheiben schneiden und Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden, Ingwer in Scheiben schneiden und Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden.
- 02
Schritt 2
Mit Pfeffer, Kochwein, Salz, dunkler Sojasauce und Zucker bestreuen.
- 03
Schritt 3
Gut vermischen
- 04
Schritt 4
Mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten marinieren lassen.
- 05
Schritt 5
Mit Stärke überzogen
- 06
Schritt 6
In verquirltem Ei wälzen.
- 07
Schritt 7
Panieren
- 08
Schritt 8
Nachdem alles eingewickelt ist, kann das Frittieren beginnen.
- 09
Schritt 9
Öl in einen Wok geben und auf etwa 70 % seiner maximalen Temperatur erhitzen. Die Stücke nacheinander braten, bis sie leicht goldbraun sind, dann wenden und erneut braten.
- 10
Schritt 10
Braten, bis sie gar sind
Nährwerte
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