Striscioline di pollo fritte
Ricetta per straccetti di pollo fritto ( 10 passaggi, illustrati): Tagliare il petto di pollo a striscioline sottili, affettare lo zenzero e tagliare i cipollotti a spicchi.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliate il petto di pollo a striscioline sottili, affettate lo zenzero e tagliate i cipollotti a spicchi.
- 02
Passaggio 2
Condire con pepe, vino da cucina, sale, salsa di soia scura e zucchero.
- 03
Passaggio 3
Mescolare bene
- 04
Passaggio 4
Coprire con pellicola trasparente e lasciare marinare per 30 minuti.
- 05
Passaggio 5
Rivestito di amido
- 06
Passaggio 6
Passare nell'uovo sbattuto
- 07
Passaggio 7
Ricoprire con pangrattato
- 08
Passaggio 8
Dopo aver impacchettato tutto, preparatevi a friggere.
- 09
Passaggio 9
Versate l'olio in un wok e scaldatelo fino a circa il 70% della sua temperatura massima. Friggete i pezzi uno alla volta finché non diventano leggermente dorati, poi girateli e friggeteli di nuovo.
- 10
Passaggio 10
Friggere fino a cottura ultimata
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.