パッ・クラパオチキン

作り方

1. 01

   手順 1

   オイスターソース、ナンプラー、醤油、砂糖、水を混ぜ合わせる。

2. 02

   手順 2

   中華鍋に油を熱し、ニンニクと唐辛子を20秒間炒める。

3. 03

   手順 3

   鶏肉を加えて5 ～ 6分間炒め、塊をほぐす。

4. 04

   手順 4

   豆とソースを加え、豆がシャキシャキとした食感になるまで、また鶏肉の中心温度が74 ℃になるまで3 ～ 4分間加熱する。

5. 05

   手順 5

   火を止め、ホーリーバジルを加えてしんなりするまで混ぜ合わせ、温かいご飯にかけてお召し上がりください。