カルニヤリク風肉詰めナス

作り方

1. 01

   手順 1

   ナスを縦に切り込みを入れ、油の半分を塗り、 210 ℃のオーブンで25分間、柔らかくなるまで焼く。

2. 02

   手順 2

   残りの油を熱し、玉ねぎを5分間炒め、その後牛肉を加えて6分間、焼き色がつくまで炒める。

3. 03

   手順 3

   ニンニク、刻んだトマト2個、トマトペーストの半分、クミン、塩を加え、 8分間煮込む。パセリを加える。

4. 04

   手順 4

   ナスをくり抜き、調理済みのひき肉を詰める。残りのトマトとピーマンを上に乗せる。

5. 05

   手順 5

   残りのトマトペーストを水で溶き、耐熱皿に注ぎ入れる。190 190のオーブンで25 ～ 30分、熱々で柔らかくなるまで焼く。