ジェミスタ

作り方

1. 01

   手順 1

   オーブンを180 ℃に予熱する。トマトとピーマンのヘタを切り落とし、取っておく。トマトの果肉をボウルに移し、ピーマンの種を取り除く。

2. 02

   手順 2

   トマトの果肉を刻み、米、玉ねぎ、ニンニク、ハーブ、油の半分、塩、コショウと混ぜ合わせる。

3. 03

   手順 3

   野菜をロースト皿に立てて並べ、皿の4分の3程度までしか入れず、米が膨らむためのスペースを残しておく。

4. 04

   手順 4

   蓋を閉める。野菜の周りに水と残りの油を注ぎ、アルミホイルでしっかりと覆う。

5. 05

   手順 5

   蓋をして50分焼き、その後蓋を外して20 ～ 25分、ご飯が柔らかくなるまで焼きます。水分が少なくなってきたら水を加えてください。