Insalata fredda di melanzane
Ecco una guida passo passo per preparare un'insalata fredda di melanzane, in 7 passaggi. Aggiungete un pizzico di sale quando tritate l'aglio (questo aiuta a rilasciare efficacemente l'allicina dall'aglio).
Preparazione
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Passaggio 1
Aggiungete un pizzico di sale quando tritate l'aglio (questo aiuta a rilasciare efficacemente l'allicina contenuta nell'aglio).
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Passaggio 2
Schiacciare e mettere in una ciotola per un uso successivo.
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Passaggio 3
Aggiungere aceto di riso
- 04
Passaggio 4
Un po' di salsa di soia
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Passaggio 5
Aggiungete l'olio al peperoncino, l'olio di sesamo e il coriandolo, quindi mescolate bene.
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Passaggio 6
Cuocete la melanzana al vapore per dieci minuti, lasciatela raffreddare e poi tagliatela a striscioline sottili.
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Passaggio 7
Condire con un filo di sale e pepe e servire.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.