tagliatelle condite con olio
Ricetta per tagliatelle condite con olio, 29 passaggi in totale. Preparare la farina.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preparare la farina
- 02
Passaggio 2
Aggiungi un pizzico di sale
- 03
Passaggio 3
Aggiungere acqua tiepida e mescolare.
- 04
Passaggio 4
Dopo aver impastato l'impasto, avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare per 10 minuti.
- 05
Passaggio 5
Tagliare l'impasto a pezzetti
- 06
Passaggio 6
Ungere il fondo del piatto
- 07
Passaggio 7
Ungere anche tutti e quattro i lati dell'impasto con olio e adagiarlo in un piatto.
- 08
Passaggio 8
Avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente per 2 ore (finché non si ammorbidisce).
- 09
Passaggio 9
Tritate finemente i cipollotti e l'aglio e metteteli da parte.
- 10
Passaggio 10
Preparare gli spinaci e i germogli di soia.
- 11
Passaggio 11
Far bollire in acqua
- 12
Passaggio 12
Riponi in un contenitore per un utilizzo successivo.
- 13
Passaggio 13
Germogli di soia bolliti
- 14
Passaggio 14
ricambio
- 15
Passaggio 15
Trascorso il tempo, togliete l'impasto dal forno e create una piccola rientranza al centro con le bacchette.
- 16
Passaggio 16
Strappando la fodera da entrambi i lati in questo modo
- 17
Passaggio 17
Più è lungo, meglio è.
- 18
Passaggio 18
Apritelo lungo quel segno.
- 19
Passaggio 19
Portare a ebollizione a fuoco vivo
- 20
Passaggio 20
Disponete i germogli di soia sul fondo. Aggiungete i noodles cotti e guarnite con il bok choy.
- 21
Passaggio 21
Aggiungere l'aglio
- 22
Passaggio 22
cipolla verde tritata
- 23
Passaggio 23
Pepe di Sichuan in polvere (quantità adeguata)
- 24
Passaggio 24
Se tollerate il piccante, aggiungete altro peperoncino in polvere.
- 25
Passaggio 25
Scaldare l'olio in una padella.
- 26
Passaggio 26
Aggiungi un po' di olio di sesamo
- 27
Passaggio 27
Versare l'olio bollente sui noodles
- 28
Passaggio 28
Iniziate a mescolare. Infine, aggiungete la salsa di soia e un pizzico di sale.
- 29
Passaggio 29
OK. I deliziosi spaghetti conditi con olio sono pronti! Sono anche chiamati spaghetti dello Shanxi, ma non so se siano autentici, ahah.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.