Yağda soslanmış erişte
Zeytinyağlı erişte tarifi, toplam 29 adım. Unu hazırlayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Un hazırlayın
- 02
Adım 2
Biraz tuz ekleyin.
- 03
Adım 3
Ilık su ekleyin ve karıştırın.
- 04
Adım 4
Hamuru yoğurduktan sonra streç filmle sarın ve 10 dakika dinlendirin.
- 05
Adım 5
Hamuru küçük parçalara kesin.
- 06
Adım 6
Tabağın tabanını yağlayın.
- 07
Adım 7
Ayrıca hamurun dört tarafını da yağlayın ve bir tabağa yerleştirin.
- 08
Adım 8
Hamuru streç filmle sarıp 2 saat (yumuşayana kadar) bekletin.
- 09
Adım 9
Yeşil soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp kenara koyun.
- 10
Adım 10
Ispanak ve fasulye filizlerini hazırlayın.
- 11
Adım 11
Suda kaynatın
- 12
Adım 12
Daha sonra kullanmak üzere bir kaba koyun.
- 13
Adım 13
haşlanmış fasulye filizi
- 14
Adım 14
kıyamamak
- 15
Adım 15
Süre dolunca hamuru çıkarın ve ortasına çubuklarla bir çukur açın.
- 16
Adım 16
Astarı her iki taraftan da bu şekilde yırtmak
- 17
Adım 17
Ne kadar uzun olursa o kadar iyi.
- 18
Adım 18
İşaretin gösterdiği yöne doğru yırtarak açın.
- 19
Adım 19
Yüksek ateşte kaynatın.
- 20
Adım 20
Tencerenin dibine fasulye filizlerini yerleştirin. Pişmiş erişteleri ekleyin ve üzerine Çin lahanası koyun.
- 21
Adım 21
Sarımsak ekleyin.
- 22
Adım 22
doğranmış yeşil soğan
- 23
Adım 23
Sichuan biberi tozu (uygun miktarda)
- 24
Adım 24
Acıya dayanıklıysanız daha fazla acı biber tozu ekleyin.
- 25
Adım 25
Tavada yağı ısıtın.
- 26
Adım 26
Biraz susam yağı ekleyin.
- 27
Adım 27
Eriştelerin üzerine sıcak yağ dökün.
- 28
Adım 28
Karıştırmaya başlayın. Son olarak soya sosu ve bir tutam tuz ekleyin.
- 29
Adım 29
Tamam. Lezzetli yağlı erişteler hazır! Bunlara Shanxi eriştesi de deniyor ama otantik olup olmadıklarını bilmiyorum, haha.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.